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カテゴリ:食べる( 30 )


2017年 11月 27日

秋の収穫

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我が家の秋の収穫です。
蜜柑の木はこれだけ。
年により差はありますが、今年は少なめです。
今年は柿はなし。
ゆずは何百個もなっていてとりきれないほどです。

松田建築設計事務所HP
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by matu-mitu | 2017-11-27 12:06 | 食べる | Trackback | Comments(0)
2016年 11月 05日

秋の収穫

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今年も我が家の庭の秋の収穫の時期が近くなってきました。

上の写真はみかん、ゆず、レモン。
どれもまあまあの実りの様子。
その他に、柿は収穫する前にほとんど鳥に食べられてしまい。。。。(たいへん美味であったようです。)
庭の高木が育ちすぎて最近日照不足であったので今年は日照確保を少しやった程度でその他は何もやっていません。

ほんの少しですが、ささやかな楽しみにはなります。





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by matu-mitu | 2016-11-05 15:35 | 食べる | Trackback | Comments(0)
2015年 12月 26日

ダッジオーブン料理

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先日のクリスマスには久々に大きなダッジオーブンを使って食事をつくりました。
かれこれ5年ぶりくらいでしょうか。
8インチの小さいダッジオーブンはちょくちょく使うのですが、14インチのものは重いのであんまりなのです。
家族のリクエストもありドライカレーをお腹に詰め込んだスタッフドチキンをつくりました。
出来上がりの見栄えが悪かったので写真はありませんが、味の方は今までで最高という評価をもらいました。
火加減次第で出来栄えが変わってしまうのですが今回はかなりうまくいったようです。
次回は見栄えもこだわってつくりたいと思います。

松田建築設計事務所HP
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by matu-mitu | 2015-12-26 14:30 | 食べる | Trackback | Comments(0)
2015年 10月 07日

わが家の秋の収穫

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秋の収穫の時期がやっってきました。
わが家の庭の柿の木。
8年くらい前に植えたものがようやく実るようになってきました。
味重視の選択で太秋柿という品種を植えたのですが熟し加減の頃合いを見ているとあと少しの時点で鳥に食べられてしまいます。
結局20個くらい実っていたものの収穫できたのは4個。
しかし食べてみたら美味しい。
これでは鳥に食べられるのは仕方がありませんね。


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by matu-mitu | 2015-10-07 10:37 | 食べる | Trackback | Comments(0)
2012年 10月 09日

ササヤマルシェ

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いま篠山は収穫の時期を迎えて大変にぎわっています。
週末の道路は観光客で大渋滞。
名物の黒大豆枝豆、丹波栗、山の芋、お米などなど。
特に枝豆はすごい人気で街中枝豆をもとめる人で大混雑です。

10月は収穫の時期に合わせていろいろなイベントが催されます。
そのひとつササヤマルシェ。
古民家が建ち並ぶ河原町の通りでやるので建物内部など古民家ウォッチをしながら楽しめます。
多種多様のいろいろおもしろいものが集まります。
週末に開催されるのでいまからでも間に合いますよ。
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by matu-mitu | 2012-10-09 15:27 | 食べる | Trackback | Comments(0)
2011年 02月 28日

人間の基本は腸

だいぶ前になりますが、ある健康についての講習会に参加したことがあります。

そのとき聞いた話ですが、「人間の基本は腸」ということです。
ミミズなどの単純な生物でも何はともあれ腸が備わっており食べたものを排泄しています。
この腸の中がいつもきれいということが健康の基本だそうです。
昔の人と比べると現代の日本人は肉を食べることが多くなっているのでその残留物が腸の中にいつまでも残り続けます。
当然のことながら肉を放置し続けると腐敗します。その状態が腸内で起こっていることが病気につながるらしいのです。
それを排除するには食物繊維です。残留物を掃除しながら一緒に排出してくれるということなのです。
長い間、食物繊維をとる意味が分からなかったのですが、この説明でようやく腑に落ちました。


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by matu-mitu | 2011-02-28 13:33 | 食べる | Trackback | Comments(0)
2011年 01月 09日

鎌倉の海とたい焼き

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久々の休みに鎌倉まで散歩に行きました。
あっちに行ったりこっちに行ったりで結構歩きました。
途中立ち寄って食べた「なみへい」のたいやきがおいしかったので画像をのせておきます。
ついでに長谷寺から見た由比ケ浜の海の画像ものせます。前に立っているひとがかぶっている笠が写っています。

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by matu-mitu | 2011-01-09 22:50 | 食べる | Trackback | Comments(0)
2010年 11月 14日

ゆずの収穫

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今年もゆずがたくさん穫れています。
ちょっとだけ穫ってみましたが、こんな感じです。
まずはゆずジャムにしてゆず茶にするそうです。


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by matu-mitu | 2010-11-14 09:41 | 食べる | Trackback | Comments(0)
2010年 08月 11日

キャンプ食

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山登りの時とオートキャンプの時では食事ががらっと変わります。
今回は山登りではなくてオートキャンプだったのですが水場が近くになく、なかなか不便な場所だったので限りなく山登り仕様の食事になりました。
でも地元のおいしい野菜(トマトなど)を使ったりして「鶏のトマトソース煮」を作ってみました。ザクザク食材を切っては炒めて煮込んだだけの簡単キャンプ食です。
自然の中で食事するとなんでも何故かおいしくなってしまいます。

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by matu-mitu | 2010-08-11 17:29 | 食べる | Trackback | Comments(0)
2010年 06月 14日

収穫

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梅の収穫をしました。
今年は豊作のようです。

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by matu-mitu | 2010-06-14 08:32 | 食べる | Trackback | Comments(0)